{"id":2311,"date":"2011-04-02T21:26:01","date_gmt":"2011-04-02T20:26:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/?p=2311"},"modified":"2011-07-27T20:21:14","modified_gmt":"2011-07-27T18:21:14","slug":"anti-tuten-tag-3-wikingertopf","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/2011\/04\/02\/anti-tuten-tag-3-wikingertopf\/","title":{"rendered":"Anti-T\u00fcten-Tag #3: Topf mit Fleischkl\u00f6sschen und Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/AF193919.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2402 alignleft img-frame\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" src=\"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/AF193919-300x205.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"205\" srcset=\"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/AF193919-300x205.jpg 300w, http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/AF193919-200x137.jpg 200w, http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/AF193919.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>500 gramm Hackfleisch w\u00fcrzen nach belieben. Zum Standard, Salz, Pfeffer, etc. pp. f\u00fcge ich noch ein bi\u00dfchen Senf hinzu, lasse hier aber Ei und eingeweichtes Br\u00f6tchen weg. Auf dem Bild sind die kleinen Kl\u00f6\u00dfe gebraten. Ich koche sie bei diesem Gericht aber auch gerne.<\/p>\n<p>Unsere Jungs stehen nicht so sehr auf Gem\u00fcse. Also gibts nur wenig TK-Erbsen. Die M\u00f6hren in Julienne schneiden, hier sinds eher Stifte. Es klappt mal mehr mal weniger gut mit dem Julienneschneiden \ud83d\ude42<br \/>\nIn einem Topf das Gem\u00fcse leicht anschwitzen und wieder rausnehmen. Im gleichen Topf eine Mehlschwitze ansetzen und Milch zuf\u00fcgen. Damit das ganze nicht zu schwer wird, mixe ich mit Wasser\/Br\u00fche von den Kl\u00f6\u00dfen, wenn ich diese koche.<br \/>\nGem\u00fcse und Kl\u00f6\u00dfe in die So\u00dfe geben und nach Geschmack w\u00fcrzen. Salz, Pfeffer, wenig Muskat. Und was sonst noch im Gew\u00fcrzschrank ist, Majoran, Thymian, Petersilie und Rosmarin. Passt alles ganz gut.<\/p>\n<p>Unser Gericht unterscheidet sich insofern&#8220;\u00a0von diversen T\u00fcten, da wir keinen K\u00e4se in der So\u00dfe haben [und nat\u00fcrlich kein Hefeextrakt :-)]. Das mag hier keiner. Also wers mag, f\u00fcgt noch Schmelzk\u00e4se hinzu.<\/p>\n<p>Kartoffeln dazu und fertig. Lecker! Das m\u00f6gen nicht nur die Wikinger, sondern auch Piraten und Ritter und Prinzessinnen sicher auch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>500 gramm Hackfleisch w\u00fcrzen nach belieben. Zum Standard, Salz, Pfeffer, etc. pp. f\u00fcge [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[124,71],"class_list":["post-2311","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuecheinfarbe","tag-ohnetute","tag-rezept"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2311\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}