{"id":124,"date":"2008-04-07T21:54:29","date_gmt":"2008-04-07T20:54:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/?p=124"},"modified":"2011-07-19T16:26:41","modified_gmt":"2011-07-19T14:26:41","slug":"schokomuffins","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/2008\/04\/07\/schokomuffins\/","title":{"rendered":"Schokomuffins"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-frame\" src=\"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/z_bild11.jpg\" alt=\"z_bild11.jpg\" width=\"520\" height=\"212\" \/><br \/>\nF\u00fcr 12 Muffins<\/p>\n<ul>\n<li>125 gr. Butter<\/li>\n<li>250 gr Mehl<\/li>\n<li>125 gr. Zucker<\/li>\n<li>1 P VanZucker<\/li>\n<li>1 P Backpulver<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>100 ml Milch<\/li>\n<li>150 &#8211; 200 gr. Schokolade (voll und\/oder zartbitter)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Butter und ca. 75 gr. Schokolade schmelzen, entweder im Topf, oder in der Mikrowelle. Danach abk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend mit dem Zucker und dem VanZucker schaumig r\u00fchren. Die beiden Eier nach und nach jeweils eine knappe halbe Minute einr\u00fchren. Nicht zu lange, sonst flockt die Masse aus. Nun das Mehl mit dem Backpulver und die Milch nach und nach unterr\u00fchren. Knapp 50 gr. Schokolade hacken und unter die Masse heben und in die F\u00f6rmchen f\u00fcllen. Gebacken werden die Muffins, je nach Ofen, bei 190&#8243;\u00b0 ca. 15 bis 20 Minuten.<br \/>\nF\u00fcr die Glasur nehmt ihr Zartbitterschokolade und einem TL Butter und schmelzt diese kurz in der Mikro und bestreicht damit die Muffins. Und wer immer noch nicht genug Schokolade hat, der streut noch welche obendr\u00fcber oder verziehrt die Muffins nach belieben.<br \/>\nMit der Schokolade macht es am besten nach Gef\u00fchl. Die einen m\u00f6gen mehr, die anderen weniger und und und. F\u00fcr die Glasur nehme ich nur Zartbitter, die verbrennt nicht so schnell wie die Vollmilchschoki. F\u00fcr den Teig nehme ich ebenso eher mehr Zartbitter als Vollmilch. Das macht die Muffins nicht zu s\u00fc\u00df. Und ich liiiebe diese Muffins, obwohl ich \u00fcberhaupt kein Zartbitterschokifreund bin!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr 12 Muffins 125 gr. Butter 250 gr Mehl 125 gr. Zucker 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[32,71,33],"class_list":["post-124","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuecheinfarbe","tag-backen","tag-rezept","tag-schokolade"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.diegluecksburger.de\/life\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}